2022年北京冬奧會和(hé / huò)2022年北京冬季殘奧會開幕倒計時(shí)進入72天，冬奧會籌備備戰等各方面工作進入最後沖刺階段。 在(zài)冬奧會雪上(shàng)比賽主要(yào / yāo)承辦地(dì / de)張家口賽區，中國(guó)旅遊集團承擔重任，在(zài)奧運村亮燈儀式、餐飲服務等服務保障方面全力部署，各項工作正在(zài)有條不(bù)紊地(dì / de)推進。
冬奧村燈光首次點亮
11月23日，溫暖的(de)燈光首次照亮張家口賽區運動員村的(de)寒夜，背後是(shì)中國(guó)旅遊集團住宿服務團隊全員的(de)身影。此前，中旅住宿服務團隊全員參與、駐守崗位，提前測試燈光設備，嚴格按照命令進行操作，不(bù)同區域同步開啓，确保了(le／liǎo)亮燈儀式的(de)效果，在(zài)一(yī / yì ／yí)片歡呼聲中，圓滿完成了(le／liǎo)亮燈儀式的(de)保障任務。遠遠眺望，運動員村27棟公寓的(de)1,669套房間的(de)溫暖燈光與下沉廣場的(de)泛光照明交相輝映，劃破了(le／liǎo)夜空。這(zhè)是(shì)張家口冬奧村能源及設備壓力的(de)第一(yī / yì ／yí)場測試，本次儀式标志着運動員村和(hé / huò)下沉廣場基本建設完成。
運動員餐廳進入試餐階段
冬奧會項目餐飲服務區總面積超五千平米，賽時(shí)兼具張家口冬奧村運動員及随隊官員供餐服務和(hé / huò)場館餐配送雙重任務，其中場館餐配送服務半徑較大(dà)，包括跳台滑雪場、越野滑雪場、冬季兩項場等雪上(shàng)項目比賽場館。目前，運動員餐廳建設工作快馬加鞭，試餐工作已經提上(shàng)日程。餐飲組加班加點開會研究，不(bù)斷完善文件、細化流程，其中，《餐飲運行方案》是(shì)張家口賽區整體餐飲運行工作的(de)“總圖方案”；《餐飲運行手冊》的(de)編制是(shì)餐飲運行工作的(de)“施工圖”，更是(shì)中旅團隊所承接的(de)餐飲服務工作任務書和(hé / huò)實施指南。
11月20日，爲(wéi / wèi)做好重要(yào / yāo)節點工作的(de)統籌，餐飲組就(jiù)開餐儀式對接餐廳施工進度的(de)問題進行研究，爲(wéi / wèi)做好能源的(de)精準管理，餐飲組結合不(bù)同設備的(de)用能高峰時(shí)段統籌編制用能計劃。中旅酒店運營管理部員工吳夢雲稱，團隊一(yī / yì ／yí)直在(zài)不(bù)厭其煩地(dì / de)讨論、推演、研判防疫措施、餐食出(chū)品、配送流程等一(yī / yì ／yí)系列工作方案：這(zhè)樣運動員體驗好不(bù)好？供貨和(hé / huò)備餐方面有沒有問題？後廚制作流程是(shì)不(bù)是(shì)也(yě)同步更新了(le／liǎo)？是(shì)否符合防疫要(yào / yāo)求……“每次‘頭腦風暴’，我們總會有新的(de)發現，也(yě)總能做出(chū)新的(de)改進。”一(yī / yì ／yí)系列的(de)問題成爲(wéi / wèi)工作推動的(de)發動機，中旅深刻地(dì / de)認識到(dào)，服務冬奧，是(shì)沉甸甸的(de)責任，需要(yào / yāo)用專業匠心來(lái)打磨。
